人気ブログランキング |

カテゴリ:アラカルトメニュー( 1 )

アラカルトメニュー

a la carte

H・D・V


足赤エビのビスクスープ パイ包み焼き

自家製サーモンマリネ イースタンオリエント急行より

和歌山産鹿のパテ・ド・カンパーニュと野菜のデュオ

生サクラエビとアルザス風ニョッキ

白アスパラガスと自家製イノシシの生ハム フランダーススタイル

つぶ貝のエスカルゴスタイル オリエント急行より

コンソメ・トリュフ・フォアグラのパイ包み焼き マリアカラススタイル

ペリゴール産フォアグラのソテー



Main

メイン


和歌山カネナカ水産さんより天然鮮魚 本日のスタイルで

イベリコ豚の肩ロース ディジョン風

ブルターニュ産カモのロティー E&0エクスプレスより

和歌山産うりぼう一頭買い その日の部位で

和牛の煮込み ブルゴーニュ風 オリエント急行より

松牛さん厳選の黒毛和牛 カプリススタイルで



Dessert

デザート


クラシックベルギーワッフル キャラメルアイス添え

フォンダンショコラと田村オレンジのデュオ

レモンのムースと季節のフルーツ ロゼワインジュレ掛け ヨーグルトソルベともに

本日のアイスクリーム

チーズ各種 ドライフルーツ添え




by caprice-pvp | 2016-07-11 20:29 | アラカルトメニュー